शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए पनीर और टोफू दो प्रमुख विकल्प हैं। लेकिन सवाल उठता है कि, पनीर में ज़्यादा प्रोटीन है या टोफू में? आइए पूरी जानकारी के आधार पर तुलना करते हैं। कि आपको क्या खाना ज्यादा सही रहेगा...
पनीर में कितना होता है प्रोटीन? (Paneer Protein Content)
- 100 ग्राम पनीर में लगभग 18-21 ग्राम प्रोटीन होता है।
- यह दूध से बना होता है और इसमें कैल्शियम और विटामिन D भी अच्छा खासा होता है।
- पनीर हाई-फैट और हाई-कैलोरी होता है, जो वेट गेन में मदद करता है।
फायदे:
- मसल बिल्डिंग में मददगार
- बच्चों और एथलीट्स के लिए उपयुक्त
- कैल्शियम से भरपूर
टोफू में कितना होता है प्रोटीन? (Tofu Protein Content)
- 100 ग्राम टोफू में लगभग 8-15 ग्राम प्रोटीन होता है, जो कि उसके प्रकार (फर्म या सॉफ्ट) पर निर्भर करता है।
- टोफू सोया दूध से बनता है और लो-फैट, लो-कैलोरी होता है।
- यह शाकाहारी, वीगन और लैक्टोज इंटॉलरेंट लोगों के लिए बेहतरीन है।
फायदे:
- हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा
- लो कोलेस्ट्रॉल
- वजन घटाने में सहायक
आपको बता दें कि अगर आप हाई प्रोटीन डाइट चाहते हैं और कैलोरी की परवाह नहीं है, तो पनीर बेहतर विकल्प है। लेकिन अगर आप वजन घटा रहे हैं या वीगन हैं, तो टोफू एक हेल्दी और हल्का विकल्प है। आपकी डाइट, हेल्थ गोल्स और स्वाद की प्राथमिकता के अनुसार ही तय करें कि पनीर खाएं या टोफू। दोनों में अपने-अपने फायदे हैं। अगर आप शुद्ध शाकाहारी या वीगन हैं, तो टोफू आपके लिए बेस्ट है। वहीं अगर आप भारतीय खाने के शौकीन हैं और हाई प्रोटीन चाहते हैं, तो पनीर से बेहतर कुछ नहीं।
