उत्तराखंड के बागेश्वर में इंडक्शन कुकटॉप की बिक्री अचानक बढ़ गई है। दुकानदारों का कहना है कि पश्चिम एशिया संघर्ष के कारण व्यावसायिक खाना पकाने की गैस आपूर्ति में रुकावट इसकी बड़ी वजह है। लोगों में घरेलू एलपीजी सिलेंडरों को लेकर भी बाधा का डर है। लिहाजा वे वैकल्पिक खाना पकाने के स्रोत के रूप में इन्हें खरीद रहे हैं। मांग में अचानक बढ़ोतरी से बाजार में इंडक्शन कुकटॉप की कमी हो गई है।
कुछ दुकानदारों का मानना है कि इंडक्शन कुकटॉप की मांग में बढ़ोतरी की वजह होटल-रेस्त्रां बंद होने का डर भी है, जिसका सीधा असर दुकानदारों की आमदनी पर पड़ेगा। हालांकि, सरकार ने निश्चिंत रहने का भरोसा दिया है, लेकिन देश भर के उपभोक्ता अनिश्चितता में हैं। कमर्शियल एलपीजी सिलेंडरों की आपूर्ति में रुकावट की वजह से कई होटलों ने अपने मेन्यू में बदलाव किया है और खाना पकाने के वैकल्पिक तरीके अपनाने पर मजबूर हुए हैं।