Karela Juice Recipe: करेले का नाम सुनते ही हमारे मुंह में कड़वाहट भर जाती है. लेकिन यह कड़वा करेला गुणों से भरपूर होता है. अनेक बीमारियों में यह सबसे उपयोगी औषधि के रूप में काम करता है. डायबिटीज की बीमारी के लिए यह रामबाण औषधि की तरह काम करता है. नियमित करेले या करेले के जूस का सेवन करने से हाई ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है. अगर आप अपनी सेहत को अच्छा रखना चाहते है तो सेहतमंद होने के बावजूद भी आप हफ्ते में एक बार करेले के जूस का सेवन कर सकते है. करेले का जूस बनाना काफी लोगों को मुश्किल भरा काम नजर आता होगा, लेकिन आज हम आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताने जा रहे है. 

आप सिर्फ 3 से 5 मिनट में करेले का जूस तैयार कर सकते है. गुणों और पोषक तत्वों से भरपूर करेले का जूस काफी सेहतमंद और फायदेमंद होता है. तो आइए जानते है करेले का जूस बनाने का सरल तरीका...

करेला जूस बनाने के लिए सामान
करेला – 2-3
नींबू रस – 1/2 टी स्पून
भुना जीरा पाउडर – 1 चुटकी (वैकल्पिक)
नमक – स्वादानुसार

करेला जूस बनाने की विधि
सबसे पहले हमारे लिए यह जरूरी है कि हम किस तरह के करेले का प्रयोग करते है. हमे चाहिए कि हम नरम करेले का चुनाव करे. इसके बाद करेले को बीच में से चीर ले औऱ उसके बीजों को निकालकर अलग कर दें. इसके बाद करेले के बड़े-बड़े टुकड़े काट लें. आप चाहें तो करेले का बीजों के साथ भी उपयोग कर सकते हैं. अब कटे हुए करेले के टुकड़े मिक्सर में ट्रांसफर करें और उसमें आधा कप पानी डाल दें. इसके बाद ढक्कन लगाकर करेले को ग्राइंड करें.

एक मिनट तक करेले पीसने के बाद ढक्कन खोलकर चेक करें. इसके बाद करेले को अच्छे से ब्लेंड कर जूस बनाएं. इसके बाद एक बर्तन में छन्नी की मदद से करेले के जूस को छान लें. इसके बाद तैयार जूस को सर्विंग गिलास में डालें और ऊपर से नींबू रस, एक चुटकी भुना जीरा और थोड़ा सा नमक डालकर चम्मच से मिलाएं. हेल्दी बनाने वाला करेले का जूस सर्व करने के लिए तैयार है.